Орех чёрный (Juglans nigra L.)
Другие названия Wallia nigra (L.) Alef., Black Walnut.
Семейство / Род Ореховые / Орех.
Родина Восточная часть Северной Америки.
Распространение, место произрастания Произрастает в широколиственных лесах, в поймах рек по всему востоку США. Культивируется в странах СНГ, успешно выращивается на Украине.

На родине произрастает единичными деревьями в качестве примеси в насаждениях дуба, каштана, ясеня и других пород. В переходной зоне от прерии к лесам в Канзасе имеются ореховые древостои с примесью каркаса западного, шелковицы красной, ясеня зелёного. Растёт в горах до высоты 1000 м над уровнем моря.
Высота / ширина (м) 20-30 (иногда до 50) / 18-24.
Продолжительность жизни (лет) 250 (иногда до 400).
Ствол, кора Ствол стройный, полнодревесный, прямой, диаметром до 2 м (иногда до 3 м), уже в первом десятилетии покрывается трещиноватой корой - важный отличительный признак. У молодых деревьев кора тёмно-бурая или коричневая. Побеги серо-зелёные, железисто-опушенные.
Цветки Мужские - собраны в многоцветковые серёжки длиной 5-15 см у основания растущих побегов; женские - одиночные или по 2-3 на концах побегов. Опыляются ветром.

Цветение в начале мая (одновременно с распусканием листьев).
Листья Сложные, непарноперистые, ароматные, длиной до 60 см, с 13-23 продолговато-овальными листочками, супротивно размещёнными на опушённом черешке. Верхушечный непарный листочек обычно меньше других, недоразвит или отсутствует. Листочки яйцевидно-ланцентные, постепенно-заострённые к верхушке, у основания округлые, неравнобокие, по краю неправильно-тонкозубчатые, снизу по главной жилке железисто-опушённые, длинной 6-10 см и шириной до 3,5 см, сидячие или короткочерешковые.

Цвет осенью: жёлтый.
Плоды Ложные костянки грушевидной, шаровидной, яйцевидной или широкоэллиптической формы, с голой или опушённой поверхностью. Околоплодник мощный, 5-10 мм толщиной, с шершавой поверхностью, не растрескивается, диаметр плодов в околоплоднике 3,2-6,5 см. Орех шаровидный или эллиптической формы, тёмно-бурый, почти чёрный. Скорлупа твёрдая, толстая, прочная, изнутри образует четыре камеры. Поверхность скорлупы колюче-шероховатая, изрезана бороздами глубиной до 2 мм. Ядро съедобное, составляет около 15% от общего веса плода, покрыто тонкой плёнкой, из скорлупы вынимается с трудом.

Созревают в сентябре-октябре, после чего осыпаются (часть из них остаётся на дереве всю зиму). Плодоношение с 7-8 лет, ежегодное, обильное. Высокие урожаи повторяются через 1-2 года.
Корневая система Мощная, глубокая и широкая, с ярко выраженным стержневым корнем и мощными боковыми корнями. Строение сильно зависит от типа почвы, на которой произрастает дерево. Сеянцы к осени 1-го года, развивают стержневой корень с мелкими ответвлениями, проникающий на глубину до 2 м. Масса корней однолеток в 5-7 раз больше, чем надземная часть растений. В 1-й год жизни рост корня в 3 раза превышает рост надземной части растения. В 10 лет стержневой корень проникает в глубину до 5 м, глубина залегания боковых, скелетных корней - от 10 до 40 см с преобладанием на глубине 20-30 см, длина боковых корней достигает 8,5 м.
Предпочитаемые почвы, требования к влаге Предпочитает суглинки, лёгкие, слабокислые, нейтральные, слабощелочные почвы. Хорошо развивается лишь на глубоких, питательных почвах, мирится с непродолжительным затоплением. Лучше всего растёт на увлажнённой почве речных долин. Относительно засухоустойчив. Воздушную сухость переносит легче ореха серого. Минимальный уровень залегания грунтовых вод - 2 м.
Светолюбивость Светолюбив. Более теневынослив, чем орех серый. Лучше растёт на солнечных местах.
Морозостойкость Более теплолюбив, чем орех маньчжурский и серый, но более холодостоек, чем орех грецкий. Взрослые деревья переносят без повреждений до -28°C (в защищённых от ветра местах до -41°C). В молодом возрасте крайне чувствителен к повреждению поздними весенними заморозками, однако после обмерзания успешно растёт и плодоносит. Необходимо высаживать на места, защищённые от зимних ветров.
Скорость роста Растёт быстро. При хороших условиях годовой прирост молодых деревьев в высоту 91-122 см.
Размножение Семенами, порослью. Семена сохраняют всхожесть 2 года, но на второй год их всхожесть значительно уменьшается. Из-за толстой и твёрдой скорлупы семена необходимо садить осенью. Плохо переносит пересадку из-за глубокой корневой системы.

Однодомное растение.
Аллелопатия В корнях содержится вещество - юглон, которое подавляет рост некоторых растений, растущих под деревом. Растительность под ним бывает слишком скудной по сравнению с той, которая существует под другими деревьями, под ним не растёт ни одна полевая культура.

Сильно угнетает яблоню, грушу, тисс, иргу, рябину.
Симбиоз  
Прочие свойства Страдает от сильных ветров.

Обеспечивает хорошую аэрацию почвы.
Употребление в пищу Ядро плода съедобно в сыром виде, очень вкусное.
Заметки Плоды любят белки, птицы, многие млекопитающие.

Ядра плодов содержат до 30% белков (почти вдвое больше, чем у ореха грецкого), до 66% высококачественного масла, до 6% углеводов и др. Масло обладает особым ароматом и высокой стойкостью к окислению (не горкнет).

Древесина ореха чёрного является самой ценной среди лиственных пород Северной Америки.