| Другие названия | Wallia nigra (L.) Alef., Black Walnut. |
|---|---|
| Семейство / Род | Ореховые / Орех. |
| Родина | Восточная часть Северной Америки. |
| Распространение, место произрастания |
Произрастает в широколиственных лесах, в поймах рек по всему востоку США. Культивируется в странах СНГ, успешно выращивается на Украине. На родине произрастает единичными деревьями в качестве примеси в насаждениях дуба, каштана, ясеня и других пород. В переходной зоне от прерии к лесам в Канзасе имеются ореховые древостои с примесью каркаса западного, шелковицы красной, ясеня зелёного. Растёт в горах до высоты 1000 м над уровнем моря. |
| Высота / ширина (м) | 20-30 (иногда до 50) / 18-24. |
| Продолжительность жизни (лет) | 250 (иногда до 400). |
| Ствол, кора | Ствол стройный, полнодревесный, прямой, диаметром до 2 м (иногда до 3 м), уже в первом десятилетии покрывается трещиноватой корой - важный отличительный признак. У молодых деревьев кора тёмно-бурая или коричневая. Побеги серо-зелёные, железисто-опушенные. |
| Цветки |
Мужские - собраны в многоцветковые серёжки длиной 5-15 см у основания растущих побегов; женские - одиночные или по 2-3 на концах побегов. Опыляются ветром. Цветение в начале мая (одновременно с распусканием листьев). |
| Листья |
Сложные, непарноперистые, ароматные, длиной до 60 см, с 13-23 продолговато-овальными листочками, супротивно размещёнными на опушённом черешке. Верхушечный непарный листочек обычно меньше других, недоразвит или отсутствует. Листочки яйцевидно-ланцентные, постепенно-заострённые к верхушке, у основания округлые, неравнобокие, по краю неправильно-тонкозубчатые, снизу по главной жилке железисто-опушённые, длинной 6-10 см и шириной до 3,5 см, сидячие или короткочерешковые. Цвет осенью: жёлтый. |
| Плоды |
Ложные костянки грушевидной, шаровидной, яйцевидной или широкоэллиптической формы, с голой или опушённой поверхностью. Околоплодник мощный, 5-10 мм толщиной, с шершавой поверхностью, не растрескивается, диаметр плодов в околоплоднике 3,2-6,5 см. Орех шаровидный или эллиптической формы, тёмно-бурый, почти чёрный. Скорлупа твёрдая, толстая, прочная, изнутри образует четыре камеры. Поверхность скорлупы колюче-шероховатая, изрезана бороздами глубиной до 2 мм. Ядро съедобное, составляет около 15% от общего веса плода, покрыто тонкой плёнкой, из скорлупы вынимается с трудом. Созревают в сентябре-октябре, после чего осыпаются (часть из них остаётся на дереве всю зиму). Плодоношение с 7-8 лет, ежегодное, обильное. Высокие урожаи повторяются через 1-2 года. |
| Корневая система | Мощная, глубокая и широкая, с ярко выраженным стержневым корнем и мощными боковыми корнями. Строение сильно зависит от типа почвы, на которой произрастает дерево. Сеянцы к осени 1-го года, развивают стержневой корень с мелкими ответвлениями, проникающий на глубину до 2 м. Масса корней однолеток в 5-7 раз больше, чем надземная часть растений. В 1-й год жизни рост корня в 3 раза превышает рост надземной части растения. В 10 лет стержневой корень проникает в глубину до 5 м, глубина залегания боковых, скелетных корней - от 10 до 40 см с преобладанием на глубине 20-30 см, длина боковых корней достигает 8,5 м. |
| Предпочитаемые почвы, требования к влаге | Предпочитает суглинки, лёгкие, слабокислые, нейтральные, слабощелочные почвы. Хорошо развивается лишь на глубоких, питательных почвах, мирится с непродолжительным затоплением. Лучше всего растёт на увлажнённой почве речных долин. Относительно засухоустойчив. Воздушную сухость переносит легче ореха серого. Минимальный уровень залегания грунтовых вод - 2 м. |
| Светолюбивость | Светолюбив. Более теневынослив, чем орех серый. Лучше растёт на солнечных местах. |
| Морозостойкость | Более теплолюбив, чем орех маньчжурский и серый, но более холодостоек, чем орех грецкий. Взрослые деревья переносят без повреждений до -28°C (в защищённых от ветра местах до -41°C). В молодом возрасте крайне чувствителен к повреждению поздними весенними заморозками, однако после обмерзания успешно растёт и плодоносит. Необходимо высаживать на места, защищённые от зимних ветров. |
| Скорость роста | Растёт быстро. При хороших условиях годовой прирост молодых деревьев в высоту 91-122 см. |
| Размножение |
Семенами, порослью. Семена сохраняют всхожесть 2 года, но на второй год их всхожесть значительно уменьшается. Из-за толстой и твёрдой скорлупы семена необходимо садить осенью. Плохо переносит пересадку из-за глубокой корневой системы. Однодомное растение. |
| Аллелопатия |
В корнях содержится вещество - юглон, которое подавляет рост некоторых растений, растущих под деревом. Растительность под ним бывает слишком скудной по сравнению с той, которая существует под другими деревьями, под ним не растёт ни одна полевая культура. Сильно угнетает яблоню, грушу, тисс, иргу, рябину. |
| Симбиоз | |
| Прочие свойства |
Страдает от сильных ветров. Обеспечивает хорошую аэрацию почвы. |
| Употребление в пищу | Ядро плода съедобно в сыром виде, очень вкусное. |
| Заметки |
Плоды любят белки, птицы, многие млекопитающие. Ядра плодов содержат до 30% белков (почти вдвое больше, чем у ореха грецкого), до 66% высококачественного масла, до 6% углеводов и др. Масло обладает особым ароматом и высокой стойкостью к окислению (не горкнет). Древесина ореха чёрного является самой ценной среди лиственных пород Северной Америки. |