Вишня обыкновенная (Prunus cerasus L.)
Другие названия Вишня садовая, Cerasus vulgaris Mill., Sour Cherry.
Семейство / Род Розоцветные / Вишня.
Родина Европа.
Распространение, место произрастания Степная зона Европы и Западной Сибири, а также в Западной Европе (в Германии, Италии, Польше) и от Венгрии до предгорий Алтая и Тарбагатая. На южном Урале (хребет Урал-Тау) появляется как сегмент степной растительности. Встречается выше верхней границы леса на склонах южной экспозиции между 600 и 1000 м над уровнем моря. Кроме того, в кустарниковом ярусе сосновых, дубовых, берёзовых лесов, особенно по окнам и на опушках. В СНГ распространена в средней полосе Европейской части, на Украине, в Среднем Поволжье.
Высота / ширина (м) 3-5 (иногда до 10) / 5-6.
Продолжительность жизни (лет) До 30.
Ствол, кора Диаметр ствола 30-45 см. Кора тёмно-бурая или коричневатая, гладкая, с поперечными чечевичками, отслаивающаяся пластинками. Годичные побеги светлые, блестящие, позднее красно-бурые со светлым налётом и редкими чечевичками.
Цветки Белые, душистые, до 2,5 см в диаметре, обоеполые, на цветоножках длиной 20-40 мм, состоят из 5-раздельной чашечки и 5 свободных лепестков, собраны в зонтиковидные соцветия по 2-4 шт на ветвях прироста предыдущего года. В цветке 20-25 тычинок. На дне цветка, вокруг завязи, имеется кольцевидный нектарник. Опыляются перекрёстно с помощью насекомых, из которых основное значение имеют пчёлы.

Цветение в конце апреля - мае (10-20 дней, одновременно с распусканием листьев).
Листья Очередные, широкоэллиптические, длиной до 8 см и шириной до 5 см, заострённые, на черешках длиной 7-12 мм, городчато-зубчатые по краю, гладкие, блестящие, ярко- или тёмно-зелёные, снизу светлее.

Цвет осенью: красновато-жёлтый, пурпурный.
Плоды Тёмно-красные, шаровидные костянки, диаметром 8-10 мм, с гладкой поверхностью, мясистые, обычно сверху приплюснутые, кисло-сладкие. Косточка гладкая, шаровидно-яйцевидная, со "швом".

Созревают в июне-июле. Плодоношение c 4-5 лет, ежегодное.
Корневая система Состоит из горизонтальных и вертикальных скелетных корней. Горизонтальные корни отходят от корневой шейки радиально на глубине 10-30 см, достигая у плодоносящих растений диаметра, превышающего в 1,5 раза проекцию кроны. Вертикальные корни растут вглубь (отдельные корни могут достигать глубины до 1,5-2 м) и выполняют основную функцию - всасывают растворённые в воде питательные вещества из нижележащих слоёв. От скелетных (горизонтальных и вертикальных) корней отходят менее развитые полускелетные, на ответвлениях которых имеются скопления обрастающих мочковатых корней. Основная масса обрастающих корней залегает неглубоко - до 40 см. Глубина залегания зависит от района произрастания и почвогрунтов.
Предпочитаемые почвы, требования к влаге Предпочитает нейтральные, слабощелочные, лёгкие и средние суглинки. Лучше развивается на рыхлых, богатых гумусом почвах. Хорошо отзывается на содержание в почве извести. Любит постоянное умеренное увлажнение почвы. Не выносит переувлажнённые почвы. Минимальный уровень залегания грунтовых вод 2-2,5 м. Засухоустойчива.
Светолюбивость Светолюбива. Теневынослива. Не любит глубокую и долгую тень.
Морозостойкость Морозостойка. Критическая температура -45...-50°C, цветки погибают при -2°C, завязи погибают при -1°C. Желательна защита от зимних ветров.
Скорость роста Растёт быстро.
Размножение Семенами, корневыми отпрысками. Семена сохраняют всхожесть 1 год.

Однодомное растение.
Аллелопатия  
Симбиоз  
Прочие свойства Прекрасный медонос.

Образует многочисленные корневые отпрыски - благодаря этому хорошо закрепляет склоны оврагов.
Употребление в пищу Плоды вишни едят как в сыром, так в сушёном и консервированном видах, из них готовят компоты, варенье, сиропы, экстракты, настойки, наливки и вина, фруктовую воду. Листья вишни используют при мариновании и квашении огурцов и некоторых других овощей.
Заметки В диком виде неизвестна. Некоторые учёные считают её естественным гибридом между вишней кустарниковой (степной) и черешней, который возник и многократно повторялся в местах совместного произрастания материнских видов.

Ягоды вишни улучшают аппетит, пищеварение, утоляют жажду, снимают тошноту и рвоту, прекращают понос.

Косточки вишни и её семена содержат в себе гликозид амигдалин, который в кишечнике под влиянием бактерий разлагается, образуя синильную кислоту, которая может вызвать тяжёлое отравление.

Благодаря активному образованию корневых отпрысков (нарастают на 30-80 см в год) на очень длинных приповерхностных горизонтальных корнях вишня имеет значительную вегетативная подвижность. Характерной особенностью для вишни является ежегодное клонирование кустарника. Отдельные элементы клона могут занимать новые участки фитоценоза с благоприятными условиями. Это происходит благодаря ветвлению корней, ограниченному сроку их жизни (10-30 лет в разных условиях) и естественному отмиранию старых участков.